鳴門わかめレシピ｜鳴門わかめと豚肉の大根はさみ焼き

・わかめのかき揚げ	・きんぴら	・わかめの寒天よせ	・わかめ炒め
・カリカリわかめ	・大豆とくきの煮物	・若竹煮	・わかめスープ
・わかめの茶巾絞り	・わかめの酢の物	・チンジャオロースー	・わかめロール
・鶏のポン酢和え	・中華サラダ	・みぞれ和え	・わかめうどん
・水炊き	・くきわかめてりやき	・わかめのぬた	・わかめふりかけ
・わかめ寒天	・わかめ豆腐団子	・梅おかか和え	・わかめの味噌汁
・ちりめんの佃煮	・茎わかめと蒟蒻	・わかめとイカサラダ	・茎わかめパスタ
・わかめ鶏肉うま煮	・茎わかめ炊きこみ	・わかめと松茸吸物	・わかめの天ぷら
・豚バラのサラダ	・太刀魚あんかけ	・茎わかめの蓮根餅	・ハマチのそぼろ
・茎わかめおでん	・わかめの温奴	・わかめ贅沢酒蒸し	・おにぎりわかめ餡
・ライスコロッケ	・茎わかめ佃煮	・新わかめ握り寿司	・鯛とわかめ揚げ
・茎わかめナムル	・茎わかめと鶏照煮	・わかめホイル包焼	・わかめ団子
・大根はさみ焼き	・マスタード和え	・茎わかめ筑前煮	・ハッシュドポテト
・エビさつま揚げ風	・かぼちゃコロッケ	・沢庵わかめ	・わかめ入り鰻巻き
・焼き長芋わかめ	・わかめスティック	・茎わかめ椎茸佃煮

■鳴門わかめと豚肉の大根はさみ焼き

■材料
・塩蔵生わかめ・豚ひき肉・大根（輪切り）・しょうが（みじん切り）・ねぎ（みじん切り）・酒・しょうゆ・片栗粉・サラダ油・ポン酢	30g 200g 20枚小さじ2 大さじ2 大さじ1 大さじ1 少々少々適量

1.わかめは塩抜きをして、こま切りにし、豚ひき肉、しょうが、酒、しょうゆを入れ良く混ぜ合わせます。次にねぎを加えて全体に馴染む程度に混ぜます。
2.大根（輪切り）は、焼く面に軽く片栗粉を付けます。反対の面に1の肉タネを適量のせて、もう一枚ではさみます。
3.フライパンにサラダ油をひき、2を並べて中火で裏返しながら中まで火を通します。
ポン酢などを付けて、アツアツの内にお召し上がりください。

■一口メモ
大根の香ばしさ、中の具材のうま味がジュワーと出てきます。また、大根の甘味がいいアクセントになっています。ホットプレートなどで、焼きながら食べると一層美味しいです！