鳴門わかめレシピ集４

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当店概要

製造販売元：あわた水産

代表責任者/運営責任者
粟田　良二/粟田　広志

住所
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦
字土佐泊107

ご連絡
TEL・FAX：(088)-687-0904
E-mail：info@awatasuisan.com

　

鳴門わかめレシピ集

・わかめのかき揚げ	・きんぴら	・わかめの寒天よせ	・わかめ炒め
・カリカリわかめ	・大豆とくきの煮物	・若竹煮	・わかめスープ
・わかめの茶巾絞り	・わかめの酢の物	・チンジャオロースー	・わかめロール
・鶏のポン酢和え	・中華サラダ	・みぞれ和え

　

わかめと鶏のポン酢和え

材料
・塩抜きしたわかめ　または・糸わかめ・鶏ささみ・すりごま・ポン酢・酒	20g 10g 2枚大さじ1 適量小さじ2

～作り方～
鶏ささみに酒をふり、レンジで2分加熱し、自然に冷ます。わかめは下処理をし適当な大きさに切り、ささみは食べやすい大きさにほぐす。最後にわかめ、ささみ、すりごま、ポン酢を合わせる。

　

わかめの中華サラダ

材料
・塩抜きしたわかめ　または・糸わかめ・きゅうり・レタス・生しいたけ・しめじ・えのき・豆板醤・中華ドレッシング	20g 10g 1/2本 3枚 2枚 1パック 1パック小さじ1/2 適量

～作り方～
わかめは下処理をし、適当な大きさに切る。きゅうりは千切り、レタスは手で適当な大きさにちぎる。きのこ類は熱湯で1分ほど茹で自然に冷まし、水分を切る。豆板醤、ドレッシングを合わせた中に、わかめ、きゅうり、レタス、きのこ類を食べる直前に混ぜ合わす。