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| ■わかめのみぞれ和え |
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| ■材料 |
・塩蔵生わかめ
又は糸わかめ
・油揚げ
・大根
・ポン酢しょうゆ |
50g
10g
1枚
1/2本
大さじ2 |
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1.わかめは塩抜き又は水戻しをし、水分を切ってから一口サイズに切ります。
2.大根は大根おろしにして、軽く水分を取り除きます。
3.油揚げは家庭用のグリルで両面にこんがり焼き目を付け、短冊状に切ります。
4.大根おろしにポン酢しょうゆを混ぜ合わせ、1のわかめを加え絡めます。器に盛り、3の油揚げをのせると出来上がりです。 |
■一口メモ
ポン酢しょうゆの量はお好みで調整してください。油揚げの香ばしさとパリッとした食感が相性抜群です。 |
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