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当店概要
製造販売元:あわた水産
代表責任者/運営責任者 粟田 良二/粟田 広志
住所 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字土佐泊107
ご連絡 TEL・FAX:(088)-687-0904 E-mail:info@awatasuisan.com
鳴門わかめの種付け〜収穫の様子をご覧いただけます。
わかめ種付け作業
↓
収穫・加工
これが熱湯をくぐり抜け、冷たい海水で冷された新わかめです。鮮やかな緑色に変わり ます。この後、塩を振って大型冷蔵庫に保存します。 塩を振ったわかめはその後、糸わかめ、塩蔵生わかめなどとして加工されます。
関連ページ:鳴門わかめのイカダ作り 鳴門わかめの種綱点検