鳴門わかめレシピ｜わかめのみぞれ和え

・わかめのかき揚げ	・きんぴら	・わかめの寒天よせ	・わかめ炒め
・カリカリわかめ	・大豆とくきの煮物	・若竹煮	・わかめスープ
・わかめの茶巾絞り	・わかめの酢の物	・チンジャオロースー	・わかめロール
・鶏のポン酢和え	・中華サラダ	・みぞれ和え	・わかめうどん
・水炊き	・くきわかめてりやき	・わかめのぬた	・わかめふりかけ
・わかめ寒天	・わかめ豆腐団子	・梅おかか和え	・わかめの味噌汁
・ちりめんの佃煮	・茎わかめと蒟蒻	・わかめとイカサラダ	・茎わかめパスタ
・わかめ鶏肉うま煮	・茎わかめ炊きこみ	・わかめと松茸吸物	・わかめの天ぷら
・豚バラのサラダ	・太刀魚あんかけ	・茎わかめの蓮根餅	・ハマチのそぼろ
・茎わかめおでん	・わかめの温奴	・わかめ贅沢酒蒸し	・おにぎりわかめ餡
・ライスコロッケ	・茎わかめ佃煮	・新わかめ握り寿司	・鯛とわかめ揚げ
・茎わかめナムル	・茎わかめと鶏照煮	・わかめホイル包焼	・わかめ団子
・大根はさみ焼き	・マスタード和え	・茎わかめ筑前煮	・ハッシュドポテト
・エビさつま揚げ風	・かぼちゃコロッケ	・沢庵わかめ	・わかめ入り鰻巻き
・焼き長芋わかめ	・わかめスティック	・茎わかめ椎茸佃煮

■わかめのみぞれ和え

■材料
・塩蔵生わかめ　又は糸わかめ・油揚げ・大根・ポン酢しょうゆ	50g 10g 1枚 1/2本大さじ2

1.わかめは塩抜き又は水戻しをし、水分を切ってから一口サイズに切ります。
2.大根は大根おろしにして、軽く水分を取り除きます。
3.油揚げは家庭用のグリルで両面にこんがり焼き目を付け、短冊状に切ります。
4.大根おろしにポン酢しょうゆを混ぜ合わせ、1のわかめを加え絡めます。器に盛り、3の油揚げをのせると出来上がりです。

■一口メモ
ポン酢しょうゆの量はお好みで調整してください。油揚げの香ばしさとパリッとした食感が相性抜群です。